Algunos mecanismos enzimáticos en los animales no pueden degradar los factores antinutrientes de los alimentos de la ración. Estos factores, desencadenan fermentaciones indeseables y diarreas, así como efectos negativos sobre la digestión y deficiencias de absorción de los nutrientes. 

El uso de Enzimas y Complejos enzimáticos es una estrategia eficaz para aprovechar mejor el valor nutricional de los insumos de la ración.